Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenli olarak yayımladığı “taklit ve tağşiş” listesi bir kez daha mide bulandıran gerçekleri ortaya çıkardı. 16 Nisan itibariyle güncellenen listede, tüketicinin güvenini sarsan çok sayıda üründe ciddi sahtekarlıklar tespit edildi. En dikkat çekeni ise lahmacun, kavurma ve dana eti ürünlerinde at ve eşek eti kullanıldığı gerçeği oldu.
Denetimler kapsamında 81 ilde yapılan kontroller sonucu elde edilen bulgular, "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" internet adresi üzerinden kamuoyu ile paylaşıldı. “Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar” ve “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” olmak üzere iki ayrı başlık altında yayımlanan liste, gıda sahtekarlığının ulaştığı boyutu gözler önüne serdi.
At ve Eşek Eti Skandalı
Listeye göre, Sakarya’nın Pamukova ilçesinde faaliyet gösteren Bağ Konakları Cafe’nin lahmacununda, Antalya Muratpaşa’daki EMR Grup Restoran’ın dana etinde ve “Yapıcı” marka dana kavurmada at ve eşek eti tespit edildi. Bu ürünler tüketiciye dana eti olarak sunuluyordu.
Vatandaşların en çok tercih ettiği et ürünlerinde yaşanan bu sahtekarlık, gıda güvenliğinin ne kadar ciddi bir tehdit altında olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Gıda Sahtekarlığında Sınır Tanınmadı
Bakanlığın yayımladığı listede sadece et ürünlerinde değil, birçok farklı kategoride de ciddi usulsüzlükler belirlendi. Şu ürünlerde de taklit ve tağşiş tespit edildi:
-
Peynir ve kaşarda bitkisel yağ kullanımı
-
Sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti (MDA)
-
Kıymada tavuk eti karışımı
-
Zeytinyağında tohum yağı karışımı
-
Nar ekşisinde gıda boyası
-
Sahte bal ürünleri
-
Tereyağı ve peynirde düşük yağ oranı
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu denetimlerin artarak devam edeceğini belirtirken, tüketicilere alışverişlerinde etiketleri dikkatle incelemeleri, güvendikleri markalardan alışveriş yapmaları yönünde uyarılarda bulundu.
Halk Sağlığı Tehlikede
Gıda Mühendisleri Odası temsilcileri, bu tür vakaların sadece ekonomik bir sahtekarlık değil, halk sağlığını doğrudan etkileyen ciddi bir problem olduğunu vurguladı. Özellikle kimliği belirsiz hayvan etlerinin tüketimi, bulaşıcı hastalıklar ve alerjik reaksiyonlar gibi sağlık risklerini de beraberinde getiriyor.
Denetim sonuçlarının periyodik olarak açıklanması ve kamuoyu ile şeffaf biçimde paylaşılması, tüketici farkındalığını artırma noktasında olumlu bir adım olarak görülüyor. Ancak uzmanlar, daha ağır yaptırımlar ve caydırıcı cezaların şart olduğunu ifade ediyor.
