Denizli Haber- 15 Nisan’da başlayacak av yasağıyla birlikte denizlerde trol ve gırgır avcılığı duracak. Av yasağının başlamasıyla birlikte gözlerde balık tezgahlarına çevrilmiş durumda… Denizli Balık Hali esnaflarından Fikret Uzkuç, av yasağının yalnızca büyük ölçekli tekneleri (gırgır ve trol) kapsadığını hatırlatarak, küçük teknelerin ve uzatma ağlarının avcılığa devam ettiğini söyledi.
“40-50 LİRALIK ARTIŞ OLABİLİR”
Uzkuç, büyük balık arzında ciddi bir değişiklik beklenmediğini belirterek, küçük balıkların ise kısa süreli bir geçiş döneminden etkileneceğini ifade etti. “Yaklaşık 10 gün içinde küçük tekneler de yeniden denize açılacak” diyen Uzkuç, “Şu an avcılık daha çok uzatma ağlarıyla devam ediyor. Arz-talep dengesine göre fiyatlar ya aynı kalır ya da 40–50 lira civarında artış olabilir” dedi.
“DENİZLİ’DE BALIK TÜKETİMİ DÜŞÜK”
Kentte balık tüketiminin oldukça düşük olduğundan yakınan Uzkuç, Denizli’de tüketimin tavuk ürünlerine kıyasla çok geride kaldığını söyledi. Bunun nedenlerinden birinin tanıtım ve destek eksikliği olduğunu dile getiren Uzkuç, “Eğer Denizli’de insanların yalnızca yüzde 5’i düzenli balık tüketse, sektörde çok daha farklı şeyler konuşuyor olurduk” ifadelerini kullandı.
“HER ZAMAN TAZE BALIK VAR”
Vatandaşların en büyük yanılgısının “yasak dönemde taze balık bulunmaz” düşüncesi olduğunu belirten Uzkuç, bu algının doğru olmadığını vurguladı. “Yasak başlayınca sanki hiç balık yokmuş gibi bir algı oluşuyor” diyen Uzkuç, “Oysa satılan balıklar günlük ve taze. Soğuk havadan gelen ya da beklemiş ürünler değil. Vatandaşlarımız şunu bilmeli: Her zaman taze balık vardır” dedi.
UZKUÇ, PİYASADAKİ GÜNCEL FİYATLARI PAYLAŞTI:
Sardalye, Hamsi, İstavrit: 250 TL
Levrek ve Çipura: 600 – 700 TL
İri Balıklar: 1.000 TL civarı