Kurban Bayramı’na sayılı günler kala et fiyatlarında ufakta olsa düştü. Küçükbaş hayvanlarda kırmızı etin kilosu bin lira olurken, büyükbaş hayvanlarda kırmızı etin ortalama kilosu 800 lira bandında seyrediyor. Sektörün durağanlaştığını ifade eden Denizli Kasaplar Odası Başkanı Hasan Hüseyin Öz, “Aslında fiyatlarda düşüş yok, sadece bir duraksama olduğunu söyleyebiliriz. Hayvanın dolma durumu olur. Et randımanını alan ve kesilmesi gereken hayvanlar vardır. Kesime hazır hale gelen hayvanların bir an önce kesilmesi gerekir. Dolan hayvan ne kadar yese de kilo yapmaz ve üreticiye zararı olur. Bu sebeple kesilecek hayvanların çokluğu nedeniyle fiyatlar durağanlaştı. Çok ufak bir geri gelme durumu söz konusu. Vatandaşın cebine dokunacak derecede bir fiyat düşüşü yok” dedi.

“2-3 YIL SONRA GERİ DÖNÜŞ ALIRIZ”

Maliyetlerin sürekli arttığını ifade eden ve Kurban Bayramı’na kadar fiyatların yükseleceğini ifade eden Başkan Öz, “Hareketlilik yakında başlar. Ayrıca kırmızı etteki durağanlık sadece büyükbaşta, küçükbaşta fiyat gerileme söz konusu değil. Büyükbaşta ortalama kırmızı et fiyatı 800, küçükbaş bin lira… Hayvanlar bu süreçte kurbanlığa ayrılıyor. Yeme, içme ve bakım masrafları var. Maalesef yemde zamlandığı için üreticide haklı olarak fiyatlar yükselecek. Fiyatların düşmesi için sebep yok. Bugün tedbir almaya kalksak minimum 2-3 yıl sonra geri dönüş alırız. Emek verilen bir iş” ifadelerini kullandı.