Denizli Haber- Beslenmenin sadece fiziksel sağlıkla değil, ruh sağlığıyla da doğrudan ilişkili olduğu bilimsel bir gerçek. Peki, yediğimiz şeyler mutluluğumuzla doğru orantılı mı? Diyetisyen Gülçin Demirci, besinlerin beyin kimyası üzerindeki etkilerinden "mutlu eden" yiyeceklere kadar merak edilenler haberimizde… Sağlıklı beslenme düzeninin; serotonin, dopamin ve endorfin gibi mutluluk hormonlarının üretimini doğrudan etkilediğini söyleyen Diyetisyen Gülçin Demirci, “yediğimiz besinler, beynimizde mutlulukla ilişkili olan serotonin, dopamin ve endorfin gibi hormonların üretimini doğrudan etkiliyor. Özellikle protein, sağlıklı yağlar, vitamin ve minerallerden zengin bir beslenme düzeni; ruh halini dengelemeye, enerji seviyesini artırmaya ve stresle baş etmeyi kolaylaştırmaya yardımcı oluyor.” ifadelerini kullandı.
"İKİNCİ BEYİN" BAĞIRSAKLARIMIZDAN GEÇEN MUTLULUK
Sağlıklı bağırsak florasına daha dengeli bir ruh haline sahip olduğunu ifade eden Demirci, “Vücuttaki serotoninin yaklaşık yüzde 90’ı bağırsaklarda üretilir. Bu nedenle sağlıklı bir bağırsak florası, daha dengeli bir ruh hali anlamına gelir. Yoğurt, kefir, turşu, tarhana gibi probiyotik besinler ile sebze, meyve ve tam tahıllar gibi liften zengin gıdalar, bağırsak sağlığını destekleyerek kaygı ve stres düzeyinin azalmasına yardımcı olur. Bağırsak florası bozulan kişilerde ise yorgunluk, huzursuzluk, isteksizlik ve hatta depresif belirtiler daha sık görülebilir.” dedi
“MUZ, BALIK, YUMURTA…”
Diyetisyen Demirci, tek bir besine mucize gözüyle bakılmaması gerektiğini belirterek, ruh haline iyi gelen o listeyi paylaştı:”Muz, serotonin üretimini destekleyen triptofan içerirken bitter çikolata, dopamin ve endorfin salınımını artırarak mutluluk hissi sağlar. Ceviz, badem ve fındık, omega-3 yağ asitleri sayesinde beyin fonksiyonlarını destekleyen besinler arasında. Depresyon riskini azaltmaya yardımıcı ise Balık, omega-3 besinler. Yumurta ve süt ürünleri, beyin kimyasallarının yapımında rol oynayan amino asitler açısından zengindir.”
“DÜZENLİ ÖĞÜN ALIŞKANLIĞI”
Dengeli beslenmek için önerilerde bulunan Demirci, “düzenli öğün alışkanlığı kazanılmalıdır. Uzun süre aç kalmak, kan şekerinde dalgalanmalara yol açarak sinirlilik, halsizlik ve odaklanma sorunlarına neden olur.
Mutlaka bol sebze ve meyve, tam tahıllar, yeterli protein kaynakları (balık, tavuk, yumurta, baklagiller), sağlıklı yağlar (zeytinyağı, ceviz, avokado) ve probiyotik besinler yer almalıdır.
Aynı zamanda aşırı şeker, işlenmiş gıdalar ve fast food tüketimi sınırlandırılmalıdır. Yeterli su içmek, kafein tüketimini abartmamak ve düzenli fiziksel aktivite ile bu beslenme düzenini desteklemek de ruh sağlığı üzerinde oldukça olumlu etki sağlar.” ifadelerini kullanarak cümlelerini tamamladı.