Prof. Dr. Ahmet Var, Omega-3’ün önemi üzerine önemli açıklamalarda bulundu. Omega-3’ün kalp hastalıkları, nörolojik gelişim ve kanserden korunma gibi birçok alanda etkili olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Var, balık tüketemeyenler için alternatif omega-3 kaynaklarını da sıraladı.
Omega-3'ün En İyi Kaynağı Balık
Omega-3 yağ asitlerinin en iyi kaynağının balık olduğunu ifade eden Prof. Dr. Var, somon, uskumru, sardalya, ton balığı ve ringa balığı gibi soğuk suda yaşayan yağlı balıkların yüksek miktarda omega-3 içerdiğini belirtti. Levrek, çipura ve morina gibi balıkların daha düşük miktarlarda omega-3 içerdiğini söyleyen Var, şu açıklamalarda bulundu:
“Balık alerjisi olanlar veya vejetaryen bireyler için omega-3’ü bitki bazlı kaynaklardan almak mümkündür. Kuruyemişler, chia tohumu, ceviz, keten tohumu ve bu tohumlardan elde edilen yağlar, bitki bazlı omega-3’ün zengin kaynaklarıdır. Ayrıca soya fasulyesi yağı ve kanola yağı da önemli bitkisel yağlar arasında yer alır.”
Kalp ve Damar Sağlığı İçin Omega-3'ün Önemi
Omega-3 yağ asitlerinin vücuttaki hücre zarlarının yapı taşı olduğunu belirten Prof. Dr. Var, bu yağların kalp ve damar sağlığı üzerindeki etkilerini şu sözlerle açıkladı:
“Omega-3'ler trigliserit seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekler. Kalp hastalığı olan bireylerde, doktor tavsiyesiyle kullanılan balık yağı takviyeleri, miyokard enfarktüsü, felç ve ani ölüm gibi riskleri azaltabilir. Ayrıca alzheimer hastalığı, bunama, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve kanserden korunma gibi alanlarda da önemli faydalar sağlar.”
Hamileler ve Çocuklar İçin Omega-3 Önerisi
Prof. Dr. Var, hamilelik ve emzirme dönemindeki annelerin yeterli miktarda omega-3 almasının bebeğin sağlığı için kritik öneme sahip olduğunu belirtti. “Omega-3, bebeklerin nörolojik gelişimini desteklerken, büyüme çağındaki çocuklarda da haftada 1-2 porsiyon balık tüketimi gelişim açısından büyük önem taşır,” dedi.
Balık Tüketemeyenler İçin Takviye Alternatifleri
Amerikan Kalp Derneği’nin haftada iki kez balık tüketimini önerdiğini hatırlatan Prof. Dr. Var, balık tüketemeyen bireylerin balık yağı takviyelerini değerlendirebileceğini belirtti. Özellikle kalp hastalıkları olan bireylerin günlük olarak EPA ve DHA içeren omega-3 takviyelerini kullanmasının kardiyoloji dernekleri tarafından önerildiğini ifade etti.
