Yaz aylarında güneş altında geleneksel yöntemlerle kurutulan dolmalık patlıcan ve biberler, Denizli Fatih Kapalı Pazaryeri'nde tezgâhlardaki yerini aldı. Kışlık hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar, bu doğal ürünlere yoğun ilgi gösteriyor.Bu yıl özellikle tatar yemeğinde kullanılan ve Kale bölgesinde yetiştirilen kale biberi büyük talep görüyor. Hem lezzeti hem de kullanım kolaylığıyla öne çıkan bu ürün, pazarda dikkat çeken kurutmalıklar arasında başı çekiyor.
Dolmalık kuru patlıcan bağları ortalama 60 ila 70 TL arasında alıcı bulurken, kurutulmuş biberler ise 50 gramlık bağlar halinde 70-80 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Tezgâhları süsleyen kurutmalıklar, Denizlililerin geleneksel mutfağında önemli bir yer tutuyor. Kış aylarında sofraları zenginleştiren bu ürünler, hem uzun süre dayanıklılığı hem de doğal yapısıyla tercih ediliyor
