Denizli İl Sağlık Müdürlüğü mantar zehirlenmelerine karşı vatandaşları uyardı. Türkiye’de sıkça rastlanan bazı zehirli mantar türleri arasında Omphalotus Olearius (Ağulu mantar), Lepiota Bruneoincarnata (Yalancı dede mantarı), Amanita Muscaria (Sinek mantarı) ve Amanita Phalloides (Köygöçüren mantarı) bulunduğuna dikkat çekilerek, doğal alanlarda yetişen ve zehirli maddeler içeren mantarların çiğ ya da pişirilmiş halde tüketilmesinin ciddi sağlık riskleri taşıdığı belirtildi.
Açıklamada, kültür mantarlarının zehirli madde içermediği ve bu nedenle güvenle tüketilebileceği ifade ediliyor. Hijyen açısından, mantarların çiğ olarak yenmemesi ve ambalajlı ürünlerin tercih edilmesi öneriliyor. Ambalaj üzerindeki etiketlerin ve bilgilendirme yazılarının bulunması da önem taşıyor.
Zehirlenme belirtileri neler?
Mantar zehirlenmeleri, mantarda bulunan toksinlerin türüne göre 2 ila 6 saat içerisinde belirti verebiliyor. Erken belirtiler arasında bulantı, kusma, ishal, ateş, baş dönmesi ve karın ağrısı yer alırken, ilerleyen saatlerde karaciğer ve böbrek yetmezliğine kadar giden ciddi sağlık sorunları ortaya çıkabiliyor. Tedavi edilmediği takdirde koma ve ölümle sonuçlanabiliyor.
Yanlış bilgilere dikkat!
Açıklamada halk arasında mantarlarla ilgili doğru sanılan birçok yanlış bilgiler olduğu vurgulanarak şu ifadelere yer verildi: “Yoğurtla yenen mantar zehirlemez”, “pişirilen mantarda zehir kalmaz” ya da “sirkeli suda kaynatmakla mantarın zehri geçer” gibi inanışların bilimsel bir dayanağı bulunmuyor. Bu tür yanlış bilgiler, zehirlenme riskini artırıyor.”
Önlem alınmalı, bilinç artırılmalı
Uzmanlar, mantar zehirlenmelerinin önlenmesinde şu iki temel unsurun önemini vurguluyor: "Halkın bilinçlendirilerek, zehirlenme vakalarının hızlı şekilde tanı ve tedavi edilmesi."
