Sağlık Haber - Mevsim değişiklikleriyle birlikte yalnızca dolapların değil, metabolizmanın da değişime uğradığını belirten Diyetisyen Gülçin Demirci, günlerin kısalması, havaların soğuması ve fiziksel aktivitenin azalmasının iştah üzerinde önemli etkiler oluşturduğunu söyledi. Bazı kişilerde iştahın arttığını, bazılarında ise iştah kaybı gözlenebildiğini vurgulayan Demirci, “Araştırmalar, sıcaklık düşüşleriyle birlikte vücudun ısı dengesini korumak için daha fazla enerjiye ihtiyaç duyduğunu, bu nedenle iştahın artabileceğini gösteriyor. Yaz aylarında ise yüksek sıcaklık ve sıvı kaybı nedeniyle iştah daha baskılanabiliyor. Yani aslında vücudumuz, hava koşullarına oldukça duyarlı bir biyolojik saatle yönetiliyor” dedi.
Mevsim geçişlerinde dikkat!
Mevsim geçişlerinde sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çeken Demirci, yanlış beslenmenin bağışıklık sistemini zayıflatabileceğini ve kilo dengesini bozabileceğini söyledi. Demirci, mevsim geçişlerinde beslenmede dikkat edilmesi gerekenleri ise şöyle sıraladı: "C vitamini deposu besinleri artırılmalıdır. Portakal, mandalina, kivi ve nar; bağışıklık sistemini destekleyen en güçlü antioksidan kaynaklarıdır. A vitamini açısından zengin havuç, kabak, ıspanak gibi sebzeler mukozal dokuların korunmasında etkilidir. Yumurta, süt ürünleri, balık ve kuru baklagiller hem bağışıklık hücrelerinin üretiminde hem de tokluk hissinde önemli rol oynar. Özellikle günlerin kısaldığı, yorgunluğun arttığı bu dönemde kompleks karbonhidratlar ve sağlıklı yağlar uzun süreli enerji sağlar. Havalar serinledikçe susama hissi azalır ama hücrelerin hidrasyona ihtiyacı devam eder. Günlük 1,5- 2 litre su tüketmek, metabolizmanın sağlıklı çalışması için şarttır. Kefir, yoğurt ve fermente besinler, bağırsak sağlığını destekleyerek bağışıklığı güçlendirir.”
"Vücudumuzun ihtiyacını doğru anlamalı"
“Mevsim geçişlerini sağlıklı geçirmek, aslında soframızdaki seçimlerle doğrudan bağlantılı” diyen Demirci, “İştah dalgalanmalarını doğal bir süreç olarak kabul etmek, ama bu dalgalanmaların bizi yanlış yönlendirmesine izin vermemek gerekiyor. Vücudumuzun ihtiyacını doğru anlamak, mevsim ürünlerine yönelmek ve besin çeşitliliğini artırmak, kışa güçlü bir başlangıç yapmanın en etkili yollarından biridir” ifadelerini kullandı.