21-25 Nisan 2025 tarihleri arasında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü toplantı salonunda düzenlenen eğitime Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nden gelen Uzman Veteriner Hekimler tarafından sunumlar gerçekleştirildi. Düzenlenen eğitime Denizli İl ve İlçe Müdürlüklerinde görev yapan 83 Veteriner Hekim katılım sağladı.
Kesimhanelerde görev alacak Veteriner Hekimlerin bilgi ve becerilerini artırmayı amaçlayan eğitim programının açılışında konuşan İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Mehmet Atmacaoğlu, Veteriner hekimlerin gıda güvenliğinde ve halk sağlığının korunmasında kritik bir rol üstlendiğini söyleyerek, 5996 sayılı Kanun kapsamında yürütülen kesim öncesi ve sonrası kontrollerin Veteriner Hekimlerin uzmanlığıyla güvence altına alındığını ifade etti. Atmacaoğlu, yapılan sürekli eğitimlerin mesleki donanım açısından önemli olduğuna dikkat çekti.
Eğitim süresince katılımcılara, kesimhanelerdeki hijyen uygulamaları, HACCP sistemi, mikrobiyolojik kriterler, resmi kontrollerin esaslarına ilişkin güncel bilgiler aktarıldı. İl genelinde gıda güvenliğinin daha da güçlendirilmesine katkı sunacak nitelikte bilgi paylaşımları yapılarak eğitim başarıyla tamamlandı.