Denizli Fırıncılar Odası Başkanı Bekir Karadaban, ekmek fiyatlarına ilişkin açıklamalarda bulundu. Karadaban, yapılan değerlendirmeler sonucunda 200 gram ekmeğin azami fiyatının 12 lira 50 kuruş olarak belirlendiğini duyurdu. Ancak fırınların ve satıcıların belirlenen fiyatın altında satış yapabileceğini belirterek, “Zaten düşük fiyatlarda ekmek satanlar var” dedi.
Halk ekmek konusuna da değinen Karadaban, belediyenin yaptığı üretimin yeni bir şey olmadığını, yalnızca resmi hale getirildiğini ifade etti. “Aslında tüm fırınlar halk ekmektir. Tüm fırınlarımız halk ekmek olarak çalışmaktadır” diyen Karadaban, ekmeğin halka ulaşması konusunda tüm fırıncıların büyük bir çaba gösterdiğini vurguladı.
Fiyat Belirleme Süreci
Ekmek fiyatlarını belirlerken birçok maliyet unsurunun dikkate alındığını belirten Karadaban, işçilik, elektrik, nakliye ve diğer giderlerin fiyatın içine dahil edilerek belirlendiğini söyledi. Belediye tarafından üretilen ekmeklerin maliyet hesabının farklı yapıldığını vurgulayan Karadaban, “Belediye sadece un ve su giderlerini hesaplıyor” diyerek farklı fiyat uygulamalarının nedenlerine dikkat çekti.
Fiyatlar Esnetilebilir
Belirlenen azami fiyatın bağlayıcı olmadığını ve satıcıların fiyatlarını esnetebileceğini ifade eden Karadaban, özellikle dar gelirli vatandaşların uygun fiyatlarla ekmek temin edebilmesi için bazı fırınların daha düşük fiyatlarla satış yapmaya devam ettiğini dile getirdi.
Maliyet Artışlarına Dikkat Çekildi
Ekmek fiyatlarının yalnızca un ve su maliyetinden ibaret olmadığını belirten Karadaban, özellikle artış gösteren işçilik ve enerji maliyetlerine dikkat çekerek, fırıncı esnafının sürdürülebilir bir üretim yapabilmesi için belirlenen fiyatların gerekli olduğunu ifade etti.
“Askıda ekmek uygulamamız sürüyor”
Askıda ekmek uygulamasını da sürdürdüklerini kaydeden Karadaban, “Hiç ekonomik durumu olmayan ailelerimize desteklerimiz sürüyor. Onlara ücretsiz ekmek verilmektedir. Askıda ekmek adı altında 2000 tane ekmeği vatandaşlarımıza veriyoruz. Bu dün de böyleydi bugün de böyle. Yarın da böyledir. Bunun sözünü hep verdik Denizli halkımıza” dedi.