Denizli Haber- Yeni yönetmelik ile beraber restoranlarda servis ücreti, kuver ücreti gibi ücretlerin alınması yasaklandı. Konuya ilişkin drttv.com’a konuşan Denizli Turistik Otelciler ve İşletmeciler Derneği (DENTUROD) Başkanı Gazi Murat Şen, önemli açıklamalarda bulundu.
Kaldırılan ücretin başka yerden çıkartılmaması asıl önemli olduğunu söyleyen Şen, “bu yasağın amacına ulaşabilmesi için, söz konusu bedellerin farklı adlar altında ya da dolaylı biçimde yiyecek ve içecek fiyatlarına yansıtılmaması büyük önem taşımaktadır. Toplam hesap değişmediği sürece, yapılan düzenlemenin sahada karşılık bulduğunu söylemek mümkün değildir.” dedi.
gıda enflasyonun Türkiye’de toplumu etkileyen en önemli şeyin olduğunu söyleyen Şen, “Türkiye’de bugün toplumun tüm kesimlerini etkileyen en önemli sorunlardan biri gıda enflasyonudur. Vatandaşın temel tüketim harcamaları artarken, dışarıda yemek yemek giderek zorlaşmaktadır. Aynı zamanda yiyecek-içecek sektörü de artan maliyetler karşısında faaliyetlerini sürdürmeye çalışmaktadır. Bu hassas denge ancak şeffaf, adil ve güvene dayalı bir fiyat politikasıyla korunabilir.” ifadelerini kullandı.
Sürecin denetlenmesinde sivil toplum kuruluşları ve meslek odalarının aktif rol alması gerektiğini belirten Başkan Şen, “Bu süreçte sivil toplum kuruluşlarına, tüketici derneklerine ve meslek odalarına önemli sorumluluklar düşmektedir. Fiyat değişimlerinin izlenmesi, adisyonların karşılaştırılması, kamuoyunun doğru bilgilendirilmesi ve iyi uygulama örneklerinin teşvik edilmesi, düzenlemenin etkinliğini artıracaktır.” şeklinde konuştu.
Vatandaşlara önemli tavsiyelerde bulunan Şen, “ Vatandaşların da bilinçli tüketici olarak hareket etmesi, adisyonlarını kontrol etmesi ve tercihlerini şeffaf davranan işletmelerden yana kullanması bu sürecin en önemli güvencesidir. Bu bir karşı duruş değil; adil ve sürdürülebilir bir sofra düzeni çağrısıdır.” cümlelerini tamamladı.
