Denizli Haber - Denizli’nin Sakin Şehir ünvanlı ilçesi Çameli, gastronomi kültürünü yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen Gastronomi Şöleni’ne ev sahipliği yaptı. Çameli Belediyesi, Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi ve Elmalı Mahalle Muhtarlığı iş birliğiyle düzenlenen Cittaslow Çameli Gastronomi Şöleni, Elmalı Mahallesi Sosyal Tesisi’nde gerçekleştirildi.
Elmalı Mahalle Muhtarı Fatih Maden’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen programa Çameli Belediye Başkanı Cengiz Arslan, Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi’nden Serkan Bertan, üniversite ve turizm okulu öğrencileri, Fethiye Aşçılar Derneği üyeleri, tanınmış aşçılar, protokol üyeleri ve davetliler katıldı.
45 FARKLI YÖRESEL LEZZET KATILIMCILARIN BEĞENİSİNE SUNULDU
Etkinlikte, mahallede yaşayan 60 yaş üzeri kadınlar tarafından geleneksel yöntemlerle, kuzine sobaları üzerinde yemekler hazırlandı. Yıllardır evlerde pişen, ancak unutulmaya yüz tutan lezzetler bir kez daha sofralarda buluşurken, turizm öğrencileri ve aşçılar da tarifleri kayıt altına aldı. Çorbalar, ot yemekleri, hamur işleri, et yemekleri ve tatlılardan oluşan 45 farklı yöresel lezzet katılımcıların beğenisine sunuldu.
"YÖRESEL LEZZETLERİ DÜNYAYA TANITMALIYIZ"
Çameli Belediye Başkanı Cengiz Arslan, Çameli’nin kültürüne dikkat çekerek, “Turizm geçmişimiz var ve turizm altyapımız var. Sakin Şehir ünvanı almış ilçelerden biriyiz. Sakin Şehir’in 73 felsefesinden biri de fast-food’dan kaçınılması ve yöresel yemeklerin özendirilmesi. Baktığımız zaman bu lezzetleri dünyaya göstermeliyiz. Etkinlikle hem yöresel yemeklerimizin tanıtımını yapmak hem de bu kültürün yeni nesile aktarılmasını amaçlıyoruz. Bugün bunu bir nebze kayıt altına alarak duyurulabilirsek ülkemize katkı sağlayacağımızı düşünüyorum. Emeği geçenlere teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
