Denizli Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Bekir Karadaban, son dönemde artan ekonomik baskılar ve belediye büfelerinde maliyetin altında satılan ekmekler nedeniyle zor durumda olduklarını söyledi. Oda Başkanı Bekir Karadaban, yaptığı yazılı basın açıklamasında, fırıncıların artık ekmek dağıtımı yapamayacak duruma geldiğini belirtti.
“Denizli fırıncısı, yıllardır kaliteli ve hijyenik koşullarda ekmek üretimini sürdürürken, aynı zamanda Türkiye’de ekmekçilik teknolojisini en yakından takip eden şehirlerden biri olmuştur,” diyen Karadaban, pandemi sürecinde de halkın ekmek ihtiyacının hiçbir karşılık beklemeden karşılandığını hatırlattı.
Ancak son yıllarda, Denizli merkezde sayısı artan halk ekmek büfelerinin, ekmek maliyetlerinin çok altında satış yapmasının sektörde büyük tahribat yarattığına dikkat çekti. Karadaban, “Bu durum sadece fırıncıyı değil, aynı zamanda bakkal ve marketleri de etkiledi. Esnaf verdiği ekmeği ertesi gün bayat olarak geri almak zorunda kalıyor,” ifadelerini kullandı.
Karadaban, belediyelerin halk ekmek satışına karşı olmadıklarını vurguladı ancak sübvansiyonlarla piyasaya müdahale edilmesinin haksız rekabet oluşturduğunu savundu. “Diğer illerde 250 gram ekmek 10 TL’ye satılırken, Denizli’de bu rakam 6 TL. Bu fark sürdürülemez” dedi.
Sorunlara çözüm bulunamaması halinde, fırıncıların artık ekmek dağıtımı yapamayacağını duyuran Karadaban, ekmek satışının yalnızca fırınlardan yapılacağını açıkladı. Eğitim kurumları, hastaneler, yaşlı bakım evleri ve benzeri yerler bu uygulamadan muaf tutulacak.
“Bu noktaya gelmek istemiyoruz” diyen Karadaban, başta Merkezefendi ve Pamukkale belediyeleri olmak üzere tüm ilgili kurum ve yetkililere acil çözüm çağrısında bulundu.
