Denizli Haber-Denizli'nin yeni lezzet noktalarından biri olmaya aday olan Mordi&Fuggi Cafe – Bistro, düzenlenen açılış töreniyle resmen hizmete girdi. Merkezefendi ilçesi Evora bölgesinde konumlanan Mordi&Fuggi Cafe – Bistro’nun açılışına, Denizli protokolü ve çok sayıda davetli katıldı. Vatandaşların da yoğun ilgi gösterdiği törende renkli anlar yaşandı. Açılışa Merkezefendi Belediye Başkanı Şeniz Doğan, Denizli Lokantacılar Odası Başkanvekili Osman Üçgül, Denizli Madenciler ve Mermerciler Derneği Başkanı Mehmet Serter katıldı. Protokol üyeleri açılış kurdelesini keserek işletme sahiplerine “hayırlı olsun” dileklerini iletti. Modern ve sağlıklı sokak lezzetleri konseptiyle yola çıkan Mordi&Fuggi Cafe - Bistro, özgün menüsü ve sıcak atmosferiyle kısa sürede ilgi odağı olmayı hedefliyor.
“MİSAFİRLERİMİZ BURADAN KEYİF ALACAKLAR”
Açılışın ardından DRT mikrofonlarına konuşan Mordi&Fuggi Cafe Bistro İşletme Ortağı Yavuz Gökçimen, ““İnanılmaz bir mutluluk duyuyoruz. Bu bizim hayalimizdi, özellikle eşimin hobisiydi. Sokak lezzetlerini bulabilecekleri bir tasarım ortaya çıkardık. Keyifli, sıcak ve nezih bir ortam oldu. Gelen misafirlerimiz buradan keyif alacaklar. Özel bir kokoreç yapıyoruz. 24 saat kuyuda bekletiyoruz, ardından 24 saat marinasyonda dinlendiriyoruz. Yani toplamda 48 saatlik bir hazırlık sürecinin sonunda sunum yapıyoruz. Antalya usulü piyaz, anne köftesi ve midyemiz var. Denizli’de bu ürünler var ama biz bunları burada daha sağlıklı koşullarda üretmeye karar verdik. Herkes çok mutlu, biz de öyle. Mutlaka bekliyoruz. Gelenlerin müdavim olacağını düşünüyoruz. ‘Mordi Fugi’ yazdıklarında bizi bulabilirler” ifadelerini kullandı.
“İNSANLARI MEMNUN ETMEK İÇİN ÇIKTIK”
Hayallerin gerçeğe dönüştüğünü ifade eden İşletme Ortağı Çağlar Tanguroğlu Gökçimen ise, “Heyecanlıyız, mutluyuz. Gelen herkese çok teşekkür ediyoruz. Burada bir hayal gerçekleşti. Geleneksel lezzetlere modern dokunuşlar yapmadık, tam tersine o özgün tatları korumak istedik. Sağlıklı ve lezzetli işler ortaya koymayı hedefledik. Her yaştan insanı burada bir arada görebilmek istedik. Ve hayalimizi gerçekleştirdik, bu yüzden çok mutluyuz. Lezzetlerimizin gerçekten iyi olduğunu düşünüyoruz. Özellikle kokoreç ve anne köftemiz temiz, sağlıklı ve özenle hazırlanıyor. Ayrıca Ekim ayında meze lansmanımız olacak. Antalya köfte-piyazını da yapıyoruz. Denizli bu lezzeti çok seviyor. Normalde Antalya’ya gidip yiyenler artık burada da aynı lezzeti bulabilecek. Herkese sevgilerimizi sunuyoruz. Biz bu yola insanları memnun etmek için çıktık” diyerek Denizlilileri davet etti.
