Denizli Haber - Özkan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Özkan, işletmelerinin kuruluş süreci ve sundukları lezzetleri Denizliler ile paylaştı. 2021 yılında 1200 Evler Mahallesi'nde ilk şubelerini açarak pide ve pizza çeşitleriyle hizmet vermeye başladıklarını belirten Özkan, gelen talepler doğrultusunda yatırımlarını büyüttüklerini söyledi.
YENİ ŞUBEMİZ DAHA KAPSAMLI KAPSAMLI ŞUBE
2024 yılında SGK İl binası karşısında ikinci şubelerini hizmete açtıklarını söyleyen Hüseyin Özkan, yeni yerin daha donanımlı ve kapsamlı olduğunu ifade etti. Adalet Şubesi'nde çorba, pide, lahmacun ve ızgara çeşitlerinin yer aldığını belirten Özkan, bu şubenin sabah 08.00 ile gece 04.00 saatleri arasında uzun süreli hizmet verdiğini ifade etti. 1200 Evler şubesinin ise sabah 09.00 ile akşam 09.00 saatleri arasında ağırlıklı olarak pide ve pizza konseptiyle hizmet vermeyi sürdürdüğü bildirildi.
KIŞ SEZONUNUN GÖZDESİ: KENDİ SUYUNDA KELLE PAÇA
Soğuk havaların başlamasıyla birlikte artan hastalıklara karşı taze çorba çeşitlerine ilginin yoğun olduğunu vurgulayan Özkan, en çok tercih edilen ürünün kendi suyunda hazırlanan kelle paça çorbası olduğunu belirtti. Etin geceden fırına atılarak sabaha kadar kendi suyuyla yavaşça pişirildiğini ifade eden Özkan, bu geleneksel lezzetin müşterilerden büyük ilgi gördüğünü dile getirdi.
TAZELİK VE HİJYEN ÖN PLANDA
Gıda sektöründe en kritik unsurların tazelik ve hijyen olduğuna dikkat çeken Hüseyin Özkan, et ve yeşillik gibi tüm hammadde tedariklerinin günlük olarak yapıldığını belirterek, çorbaların her sabah ve akşam tazelenerek hazırlandığını söyledi. Özkan, hijyenik ortamlarda hazırlanan lezzetleri tatmak isteyen tüm Denizlilileri şubelerine beklediklerini sözlerine ekledi.
