Denizli Haber - Aktar Adem Ülker, mevsim geçişlerinin ve soğuk havaların etkisiyle kış çaylarına ilginin arttığını ancak fiyatlardaki yükselişin satışları olumsuz etkilediğini söyledi. Ülker, “Sonbaharda ve kış aylarında kış çaylarına olan talep artıyor fakat fiyatlar satışlara yansıyor. Geçen yıla göre yüzde 100 ile yüzde 300 arasında zamlanan ürünler var” dedi.
Ülker, kuraklık ve don olaylarının bazı bitki türlerinin rekoltesini düşürdüğünü vurgulayarak, “Bu yıl don, dolu olayları ile birlikte bitkisel ürünlerin yetişme şartları ve miktarında da değişimler görüldü. Çiçek ıhlamurun kilosu 4 bin 500 lirayı buldu. Yaprak ıhlamurun kilosu bin 200 lira, ada çayının demetini ise 40 liradan satıyoruz. Geçen yıl kekiğin demeti 25 liraya satılıyordu, bu yıl 40 TL ama maliyetlere bakıldığı zaman kazanç azaldı” diye konuştu.
En çok tercih edilen kış çayları nedir?
Kış aylarının en çok tercih edilen ürünleri arasında kekik, ıhlamur, ada çayı ve ekinezyanın başı çektiğini dile getiren Ülker sözlerini şöyle sürdürdü: “Kış çaylarının yanında zencefil ve zerdeçal da sıklıkla tercih ediliyor. Ayrıca çubuk tarçın da en çok satılan ürünler arasında yer alıyor. Ancak bitki çayları bilinçli şekilde tüketilmeli. Kış çayları genellikle gribal rahatsızlıklar için tercih ediliyor ama herkesin aynı şekilde fayda göreceği anlamına gelmiyor. Bu yüzden özellikle kronik rahatsızlığı ya da alerjisi olan müşterilerimize doktora danışmadan tüketmemelerini tavsiye ediyoruz.”
