Denizli Haber-Denizli’de şap hastalığı nedeniyle et fiyatlarında artış yaşandı. Denizli Kasaplar Odası Başkanı Hasan Hüseyin Öz, kesilecek hayvan sayısındaki azalmanın piyasayı daralttığını ifade etti. Öz, “Üretimde zaten bir süredir sorun vardı. Buna ek olarak şap hastalığı nedeniyle birçok bölgede karantina uygulanıyor. Kesime giden hayvan sayısı azalınca fiyatlar ister istemez yukarı yönlü hareket etmeye başladı. Talep ise tamamen bitmiş değil. Kamu kurumları ve tabldot usulü çalışan yerlerde haftanın iki günü etli yemek çıkarılıyor; dolayısıyla bu yerlere düzenli olarak et gidiyor.”
"ALIŞ FİYATLARINDA ARTIŞ VAR"
Kasapların alış fiyatlarında da artış olduğunu dile getiren Öz, kâr oranlarını yükseltmediklerini, sadece gelen zamları minimuma indirmeye çalıştıklarını belirtti: “Karkas et fiyatlarındaki artış doğrudan bizlere yansıyor. Biz de satış fiyatına olabildiğince az yansıtmaya çalışıyoruz. Ancak bazı durumlarda mecbur kalıyoruz.”
GÜNCEL ET FİYATLARI
Öz, kırmızı ette güncel fiyatları ise şu şekilde paylaştı:
Kıyma: Ortalama 800 TLKuşbaşı: 900 TL’den başlayan fiyatlarla satışa sunuluyor Büyükbaş hayvan etlerinde de benzer şekilde yükseliş eğiliminin sürdüğü ifade edildi.
