Denizli Haber- Gıda Mühendisleri Odası Denizli İl Temsilcisi Umut Ayana, sahte alkolün insan sağlığı üzerindeki tehlikelerine dikkat çekti.
Alkolün farklı türleri olduğunu belirten Ayana, tüketilebilir alkolün etil alkol olduğunu vurgulayarak, “Etil alkol, tarımsal kökenli olup yasal izinleri bulunan tesislerde fermantasyon yöntemiyle üretilir. Bu, insanların tüketebileceği alkol türüdür” ifadelerini kullandı.
Sahte içkilerde kullanılan metil alkolün ise son derece tehlikeli olduğuna işaret eden Ayana, “Damıtma yöntemiyle ve selülozdan elde edilerek yapılıyor. Bu nedenle üretim sürecinin kısa ve maliyetinin çok düşük oluyor. Ancak tüketildiğinde körlükten ölüme kadar gidebilen çok ciddi sonuçlar doğurur. Sağlığa son derece zararlıdır” dedi.
Ayana, “Vergiler ve üretim maliyetleri yüksek olduğu için, bazı kişiler üretimi kolay ve ucuz olan ürünleri tercih edebiliyor. Ancak bu tercihler çok ciddi ve tehlikeli sonuçlara yol açabiliyor” dedi. Tüketicinin metil alkolü tüketim aşamasında ayırt etmesinin pek mümkün olmadığını söyleyen Ayana, bu nedenle kaynağı belirsiz ürünlerin büyük risk taşıdığını ifade etti. Ayana, “Üretim izni olmayan, kimliği belirsiz kişiler tarafından getirilen ve kaynağı bilinmeyen alkollerin tüketilmesi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir” şeklinde konuştu.
Sahte içkide en büyük risklerden birinin yanlış güven duygusu olduğuna dikkat çeken Ayana, “Bir kişi tüketip sorun yaşamayınca, başkasına da öneriyor. Ancak ürünün nereden ve nasıl geldiği bilinmiyor. İlk seferde sorun yaşanmayabilir ama ikinci seferde ciddi sağlık problemleri ortaya çıkabilir. Bu son derece riskli bir durumdur” ifadelerini kullandı.
Ayana, “Eğer alkol tüketilecekse yasal izinleri alınmış, kaynağı bilinen yerlerden, barkodlu ve bandrollü ürünlerin tercih edilmesi sağlık açısından çok önemlidir. Üretimini profesyonel olarak yapan ve gerekli tüm izinleri almış yerlerden ürün tercih edilmelidir. Bu durum sağlık açısından hayati öneme sahiptir” diyerek uyarılarında bulundu.
